1/2 Flanc de porc biologique
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DESCRIPTION: Avec un poids d'environ 2,5 kg, le flanc (poitrine) est vendu à l'unité et est congelé. C'est la pièce que les amateurs de fumoir utilisent pour faire le fameux bacon ! Contactez-nous pour réserver ! ASTUCES DE CUISSON : Il est possible de couper le flanc en tranches minces et de les faire griller au barbecue pendant environ 5 minutes de chaque côté en utilisant une cuisson indirecte. Il s'agit en fait de grillades.
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