Alfred le fermier
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Fabriqué à Compton (Estrie). Ce fromage porte fièrement le nom de l’arrière grand-père Alfred Bolduc. Alfred le Fermier est le symbole d’une tradition familiale qui a pour mission de prendre la terre, la cultiver, en vivre et la remettre à la génération future en meilleure condition. Ce fromage fermier biologique au lait cru de vache a une croûte jaune orangée dégage une agréable odeur boisée. Il se démarque particulièrement par sa texture souple et la complexité de ses arômes. Type › Lait cru de vache. Croûte lavée, pâte pressée, cuite. Appellation › Fromage fermier* / Biologique Arômes domin
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