Vous nous l’aviez demandé, voici la poudre d’amandes moulues! Elle est obtenue à partir d’amandes entières, sans la peau, donc plus fin que la poudre d’amandes et très léger en texture. Elle a un fort goût de noix et permet de remplacer 25 % de la farine régulière dans une recette, et peut aller jusqu’à la moitié de la farine pour certaines recettes exigeant une texture plus friable. Conservation : Dans un endroit frais et sec.
