Araignée

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Petite coupe rare située dans l’intérieur de la hanche, nichée dans l’os de la cuisse. L’araignée est reconnue pour sa texture fine et sa saveur marquée. Idéale pour une cuisson rapide à la poêle ou sur le gril, servie saignante à médium. Elle peut être simplement assaisonnée et tranchée pour mettre en valeur son caractère unique. Le prix final varie en fonction du poids de chaque pièce.

Catégorie

Café & thé

Type

Nos coupes de Boeuf, Steaks

Origine

Fabriqué au Québec

Région

Montérégie

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