Baie de Szechuan vert 50g
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Au nez, notes puissantes, arômes de baies, fleurs des champs, feuilles d’agrumes avec une finale de senteur de citronnelle , combava. En bouche l’attaque est chaude, mordante avec une finale fraîche, marquée par des saveurs d’orange amère et de lime. Cette baie est cultivée dans la baie de Szechuan à l’ouest de la chine. En accord avec les poissons et fruits de mer, à introduire dans les recettes asiatiques! A moudre au mortier pour un bon concassé!
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