Balsamique - velours de modène 250 ml | La touche gourmande
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La touche gourmande | Jean-François Plante Vinaigre Balsamique Foncé de Modène – 250 ml – Vieilli en fûts de bois nobles Un élixir italien au goût riche, dense et parfaitement équilibré. Ce vinaigre balsamique traditionnel de Modène, Italie , est le fruit d’une longue maturation du moût de raisin cuit, issu de cépages rigoureusement sélectionnés. Vieilli lentement dans une combinaison de fûts en chêne, mûrier, châtaignier et genévrier , il atteint une densité remarquable de 1,34 , avec une acidité équilibrée de 4,5 % . Résultat : un vinaigre velouté, intense et légèrement sucré , aux arômes profonds et complexes, capable de rehausser n’importe quel plat avec sophistication. ✨ Un indispensable en cuisine gourmande : Sur une salade fraîche ou des légumes grillés En réduction sur fromages affinés (parmesan, chèvre) Pour glacer des viandes ou napper un magret de canard En touche finale sur des fruits , desserts ou même crème glacée Accord parfait avec notre huile d’olive infusée au citron Meyer pour une vinaigrette équilibrée 🌿 Bienfaits nutritionnels : Petites quantités, grands effets Ce vinaigre balsamique est plus qu’un condiment : c’est une source naturelle de micronutriments ,…
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