Barbecue fumées
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60 g Voici un mélange sucré-fumé qui rappelle les saveurs du sud des États-Unis. Bien sûr, il s’adresse surtout aux amateurs de cuisine barbecue. On peut l’appliquer aussi bien sur le poisson que sur n’importe quel type de viande. Bref, un mélange passe-partout quand vient le temps de la cuisine au grand air. Mais rien n’interdit de l’utiliser pour la cuisson à la poêle ou au four, bien au contraire.
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