Bloc de couteaux Gozen iD3® SAMURAI® 7 pièces - Cuisine::pro®
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Le bloc de couteaux 7 pièces Gozen iD3 SAMURAI de Cuisine::pro®, issu de la collection THE CUSTOM CHEF™, offre une expérience de coupe précise et équilibrée grâce à une conception alliant savoir-faire et technologie avancée. Conçus pour les tâches de tranchage, d’éminçage et de hachage, ces couteaux performants restent remarquablement légers et faciles à manier. Forgées en acier inoxydable japonais 420J2, les lames sont durcies à froid et trempées à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, assurant résistance et durabilité. Leur design inspiré du damas intègre la technologie MicroDot®, qui aide les aliments à moins coller lors de la coupe. Les lames à double biseau affûtées entre 15 et 20 degrés permettent des coupes nettes et précises. Chaque couteau est conçu d’une seule pièce d’acier inoxydable, offrant un équilibre optimal et une grande stabilité. Le manche asymétrique ergonomique avec technologie MicroDot® cible les points de pression de la main pour une prise en main confortable et un meilleur contrôle. L'ensemble comprend : Couteau d’office : 9 cm (3,5 po) Couteau santoku : 16,5 cm (6,5 po) Couteau santoku : 12,5 cm (5 po) Couteau de chef : 14 cm (5,5 po) Couteau à pain : 20 cm…
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