Boeuf
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65 g Il convient à la plupart des coupes de bœuf mais surtout à celles demandant une cuisson lente. Regorgeant de saveur, ce mélange peut aussi être utilisé comme épice à frotter. Il s’agit alors d’enrober la pièce de viande de quelques cuillerées à soupe de cet assaisonnement, de laisser reposer une heure ou deux au frigo, après quoi on procède à la cuisson de son choix. Le parfait mélange pour toute la famille !
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