Boulgour | Biologique
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Le boulgour a un bon goût de noisette et ilpeut être utilisé dans les recettes sucrées et salées. C’est une céréale riche en fibres, en protéines et en fer qui contribue au maintien de la santé intestinale. Que de bonnes vertus ! Comment les préparer ? : Le grain entier de boulgour doit être trempé afin d’humidifier et de ramollir les petites granules sèches : appliquez le ratio 2 pour 1, avec de l’eau chaude. Faites cuire à feu doux. Comptez 8 minutes de temps de cuisson, pour que l’eau soit absorbée par les grains de boulgour. Conservation : Dans un endroit frais et sec. Idées recettes : Taboulé Légumes farcis au boulgour (poivrons, tomates, zucchinis, …) Risotto de boulgour
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