Brut Miel été
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Au goût très fin et délicat, le miel d’été est une véritable explosion florale en bouche. ancien texte, n’apparait pas sur le nouveau web Récolté à la fin juillet *La couleur, le goût et la texture du miel peuvent varier d’une année de récolte à l’autre. La photo est à titre indicatif seulement. Fleur dominante : Trèfle Fleurs complémentaires : Asclépiade, mélilot, luzerne, ronce et vesce Notre première récolte de miel présente de belles notes de baies sauvages, cerisiers et autres fleurs. Savoureux goût de pomme verte et de cire d’abeille avec un côté sucre d’orge! Description du goût Au goût très fin et délicat, le miel d’été est une véritable explosion florale en bouche. Issu principalement de la floraison de trèfle blanc, de tilleul, de crucifères et de framboisier, il se compose aussi d’une multitude de fleurs sauvages qui garnissent les Hautes-Laurentides durant le mois de juillet. Par moment, on y perçoit également une fraîcheur vivifiante et mentholée prenant ses origines dans le nectar de l’arbre de tilleul. La récolte est parfois également composée d’une partie de miellat, ce qui la rend d’une couleur légèrement plus foncée avec un léger goût caramélisé. Arômes et…
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