Café en grains Vente sous la tente 1 kg – Café Charlevoix
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Veuillez noter que ce café n’est pas admissible au programme de fidélité. Café en grains Éthiopie 100% arabica à torréfaction brune, offrant une intensité de 7/10 et des notes de dégustation de chocolat noir, de terre et d’agrumes. Issu de la région de Lekempti, dans le sud de l’Éthiopie, ce café est cultivé à une altitude de 2 100 m. Il provient principalement de variétés heirloom éthiopiennes cultivées par de petites familles de producteurs pratiquant une récolte manuelle sélective. Ce café de grade 2 est soigneusement trié et préparé. Il s’inscrit dans le travail de l’Oromia Coffee Farmers’ Cooperative Union (OCFCU), qui regroupe des coopératives et offre notamment de la formation aux producteurs, du soutien logistique ainsi qu’une structure de tri, de préparation et d’exportation. Le procédé lavé contribue à son profil aromatique, qui peut être apprécié avec différentes méthodes d’infusion.
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