Calycanthe fausse-cannelle | Calycanthus floridus
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Le calycanthe fausse-cannelle ( calycanthus floridus ) est appelé ainsi car l’écorce séchée est utilisée en petite quantité comme substitut à la cannelle. Son nom scientifique réfère à ses fleurs ainsi qu’à la Floride pour cette plante à l’attrait exotique. Évoluant dans divers milieux, même ombragés, l’arbuste robuste et rond, au feuillage dense et lustré, aux contours bien définis, convient aussi aux sols argileux et humides avec ses racines de surface tolérant les courtes inondations. Il appréciera un paillage organique. Installez-le près de vos espaces de vie, sous une fenêtre que vous ne voudrez plus refermer, car il vous envoûtera avec sa longue floraison de magnolia, rose bordeaux, d’où émane un parfum épicé aux notes fruitées et variables de fraise, ananas, banane et pomme, plaisant aux papillons. À l’automne, elle se pare de feuilles d’or. Les cerfs ont tendance à éviter ses feuilles à l’arôme camphré, considérées répulsives et toxiques pour plusieurs petits animaux et insectes nuisibles. Le calycanthe fausse-cannelle drageonne sans se presser. C’est son écorce qu’on utilise comme la cannelle, avec parcimonie, écrasée en poudre après séchage, depuis l’époque coloniale…
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