Camellia Sinensis – Matcha Sora
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Testez le en petite quantité ou foncez vers le grand sac. Vous allez adorer la qualité de ce matcha avec votre boisson végétale préférée. Matcha fantastique pour les lattés Culture ombragée | Moulu sur pierre | Première récolte Riche du savoir-faire d’une lignée de 16 générations de producteurs de thé dans la région renommée de Uji (Japon), M. Koyama nous propose ce matcha étonnamment accessible et addictif. Produite à partir de théiers en culture couverte dont les feuilles ont été moulues sur pierre, cette fine poudre de thé vert promet une expérience d’une exquise intensité. Sa liqueur onctueuse révèle un goût riche d’herbes fraîches. Profil aromatique : Très végétal avec une touche florale. Pour plus de fraîcheur, consommer le matcha dans les six mois suivant l’ouverture et conserver au réfrigérateur. Latté au Matcha CHAUD (pour 350 ml) Fouetter 2 g (environ 1 c. à thé) de matcha dans 50 ml d’eau chaude (environ 90°C). Faire mousser et ajouter 200 ml de lait chaud (végétal ou animal). Sucrer au goût. GLACÉ (pour 350 ml) Versez ¾ de tasse du lait de votre choix (environ 180 g) dans un verre rempli de glace. Dans un bol, fouettez 2 c. à thé (4 g) de matcha et 1 à 2 c. à thé de…
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