Cannelle de Ceylan moulue - biologique / équitable
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La cannelle de Ceylan, aussi appelée cannelle véritable (Cinnamomum Verum) se distingue par sa saveur douce et son arôme subtil. Umano a été parmi les premiers à faire découvrir cette variété de cannelle , peu connue chez nous il y a encore une quinzaine d'années. Contrairement à la cannelle de Chine ou cannelle cassia, la cannelle de Ceylan n'est pas piquante ni allergène. Enfin, contrairement aux épices bon marché, les nôtres sont stérilisées à la vapeur et non irradiées, afin de préserver leurs bienfaits et leurs propriétés nutritionnelles. La version en poudre permet de l'utiliser facileme
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