Carré de chocolat noir, cube d'orange confite et cardamome - biologique / équitable
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Une recette festive et réconfortante née de la collaboration entre Umano et la chocolaterie fine artisanale Xocolatl. Au départ de nos recettes, le défi était de chercher à créer des alliances savoureuses utilisant le plus possibles les ingrédients du catalogue Umano. Un peu lorsque qu'on créé une recette à la maison en utilisant ce que contient déjà notre réfrigérateur et notre garde-manger! Notre garde-manger contient les meilleurs chocolats biologiques et équitables, dont le 72% St Domingue dont la saveur intense et les notes fruitées et acidulées s'allient avec bonheur à la douce amertume de l'orange confite. Et, pour apporter une note harmonieuse à l'ensemble, nous avons choisi, dans notre armoire à épices, la cardamome pour son parfum envoûtant. Une recette créée à l'origine pour le temps des fêtes pour son côté réconfortant. Mais avec ce chocolat d'exception, garni d'une généreuse portion d'oranges confites infusées à la capiteuse cardamome, c'est un moment de détente et de relaxation garanti tous les jours de l'année!
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