Cassoulet maison
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Cassoulet à la saucisse de canard aux herbes de provences de chez Fine et Fûtés, bacon à l'érable et bourbon, porc effiloché maison, haricots blancs et sauce maison à la Belzéboire (Blonde Ale). Ingrédients: Haricots blanc navy, bouillon de légumes maison(carottes, céleri, champignons, oignon espagnol poireau et bouquet garnit (thym, romarin, feuille de laurier et grain de poivre), carottes, céleri, oignon espagnol, ail, pâte de tomate, tomate à l’italienne, persil frais, gras de canard sel et poivre. Allergènes : noix, lait , soya, gluten - Duck sausage cassoulet with Provençal herbs from Fine et Fûtés, maple and bourbon bacon, homemade pulled pork, white beans and homemade Belzéboire sauce (Blonde Ale). Ingredients: Navy white beans, homemade vegetable broth (carrots, celery, mushrooms, Spanish onion, leek and bouquet garni (thyme, rosemary, bay leaf and peppercorn), carrots, celery, Spanish onion, garlic, tomato paste, tomato Italian style, fresh parsley, duck fat, salt and pepper. Allergens: nuts, milk, soy, gluten
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