Ces plantes qui nous parlent d’arômes
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110 pages Ce guide présente 104 plantes aromatiques dont les odeurs et les saveurs sont remarquables. Pour faciliter l’identification, chaque plante est illustrée en couleurs. L’auteure décrit ici les principes de saveur, les diverses palettes d’odeurs et de goûts, explique les arômes et nous introduit à la botanique des plantes aromatiques.
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