Chardonnay 2020 - Vin blanc du Vignoble Château Taillefer Lafon
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Le Chardonnay 2020 du Vignoble Château Taillefer Lafon en bref: Vin blanc ample & aromatique élevé fût de chêne français Arômes de noix et de beurre Cépage: Chardonnay Région : Deux-Montagnes 12% alc./.vol Notes de dégustation : Le vignoble Château Taillefer Lafon se situe sur la pointe ouest de l’île de Laval. Ses vignerons d’origine libanaise ont longtemps travaillé en France, à Châteauneuf-du-Pape, et se spécialisent aujourd’hui dans les cépages Vitis vinefera. Ils cultivent notamment du riesling, du pinot noir et, bien sûr, du chardonnay. Grâce à un élevage sur lies de 12 mois en fût de chêne français, ce dernier dégage des arômes de noix et de beurre qui rappellent grandement les chardonnays de nos voisins de l’Ontario avec une pointe d’acidité bien de chez nous. Louis-Philippe Mercier, sommelier Mot du vigneron : Nez expressif aux notes de beurre, caramel et pain grillé. Bel équilibre entre une fraîcheur agréable et une minéralité bien soutenue.
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