Charles-Aimé Robert – sève tardive
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Charles-Aimé Robert 8 ans d’âge est issu de la sève d’érable de fin de saison. Ses saveurs riches de sucre d’érable, de fruits séchés (datte, pruneau), ses notes grillées, un peu chocolatées se plaisent avec foie gras sur pain brioché, fromages corsés (croûtes lavées, pâtes fermes vieillies, bleus), desserts au chocolat noir ou au caramel… [vc_row_inner content_placement= »middle »][vc_column_inner width= »2/5″][vc_single_image image= »3559″ img_size= »full » css_animation= »none »][/vc_column_inner][vc_column_inner width= »3/5″][vc_column_text css_animation= »none »] Un produit exceptionnel, racé ! — Nadia Fournier , auteure du Guide du vin Phaneuf [/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner content_placement= »top »][vc_column_inner width= »2/5″][vc_column_text css= ».vc_custom_1605546811282{padding-top: 2% !important;padding-right: 5% !important;padding-bottom: 5% !important;padding-left: 5% !important;background-color: #f1f2f5 !important;} »] Poème à Charles-Aimé C’est à l’aube des premières coulées Que la fièvre s’empare de l’artisan Qu’elle ravive en lui fièrement La passion de la sève dorée. Patiemment, au diapason de la saison Il transmet à la nouvelle…
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