Chêne à gros fruits | Quercus macrocarpa
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Le chêne à gros fruits (Quercus macrocarpa), en plus d’offrir les plus grosses noix, est le plus rustique de la famille des chênes du Québec. Sans amertume, elles ont un potentiel économique alimentaire avec une source de protéines et d’huile. Le feuillu noble au gabarit imposant fournit aussi un bois de qualité imputrescible et son écorce résiste au feu. Affectionnant les sols riches et profonds, dans lesquels il peut vivre 200 à 400 ans, il s’adapte tout de même un peu partout, tant qu’il y a un bon drainage et, bien que les terres fraîches et humides lui soient hospitalières, le chêne à gros fruits résiste aux sécheresses grâce à des racines profondément ancrées. En bande riveraine, il survit aux inondations temporaires. Il se démarque encore par sa résistance aux maladies et insectes.
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