Chlorure de calcium alimentaire (75g)
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Le chlorure de calcium est un sel utilisé pour garder les aliments croquants et fermes. Facile à utiliser Les granules se dissolvent complètement Connu pour garder les cornichons croquants Utilisé pour affermir , stabiliser et épaissir Aucun effet néfaste pour la santé Autorisé en bio Le chlorure de calcium alimentaire est utilisé dans la fabrication de compotes, conserves, fermentations (cornichons particulièrement), tofu et fromages. Pour fabriquer des cornichons, ajouter ¼ à ¾ de cuillère à thé (1 à 3,5g) de chlorure de calcium par litre d'eau. Acheter du chlorure de calcium, c’est la garantie d’avoir un ferment bien croquant!
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