Cidre de Pinot 2022- Cidre du Vignoble Ste-Pétronille
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Cidre de Pinot 2022 du Vignoble Ste-Pétronille en bref : Cidre aromatisé pétillant (355ml) Arômes: Pomme mûre, d’écorce d’agrumes et de foin. Variétés : Lobo, McIntosh (Vergers Turcotte, Ste-Famille) Région: Québec et les berges du Saint-Laurent 6 ,5% alc./vol. Mot du vigneron: Robe de couleur jaune paille aux reflets légèrement verdâtres. Nez tout en finesse rappelant des arômes de pomme mûre, d’écorce d’agrumes et de foin. La bulle est fine et persistante. En bouche, les arômes sont fidèles à ceux perçus au nez, et la texture presque grasse. Sec et très rafraîchissant. VINIFICATION : Deuxième fermentation en bouteille MACÉRATION : 3 mois sur nos marcs de Pinot Gris & Riesling Accords : Filet mignon de porc à la moutarde, salade de poulet grillé aux pommes, fish and chips.
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