La cocotte du chef est idéale pour les cuissons lentes et les plats mijotés sur la cuisinière. Ses parois inclinées facilitent le mélange continu des ingrédients et assurent une cuisson homogène, même avec le couvercle en place. Sa forme distinctive empêche les aliments de coller dans les arêtes et favorise la circulation des liquides pour des résultats savoureux. Fabriquée en fonte émaillée, elle offre une excellente rétention de la chaleur et une diffusion constante. Les grandes poignées en boucle garantissent une prise sûre pour passer facilement du four ou de la cuisinière à la table.
