Coffee: A Global History

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In Coffee: A Global History, Jonathan Morris discusses historical coffee consumption, preparation and flavour, exploring regional and global cultivation, processing, trade and transportation. He also analyses coffee brokers, roasters and machine manufacturers, dissecting the geopolitics linking producers to consumers. 176 pages | 50 color plates, 10 halftones | 4 3/4 x 7 3/4 ------- Dans Coffee: A Global History, Jonathan Morris discute de la consommation, de la préparation et de la saveur historiques du café, en explorant la culture, la transformation, le commerce et le transport régionaux et

Marque

Hamster + (Le Papetier)

Catégorie

Café & thé

Type

Livres

Origine

Fabriqué au Québec

Région

Montérégie

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