Coteaux Riesling 2021 - Bière fermentée de La Microbrasserie La Barberie
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Coteaux Riesling 2021 - Bière fermentée de La Microbrasserie La Barberie en bref : Ale sauvage américaine Fermentée en cuve sur marc de Riesling du Vignoble Ste-Pétronille Affinée 8 mois en barriques de Chardonnay 8% alc./vol. Consigne incluse Mot du producteur : Bière de type Saison fermentée en cuve d'inox sur marc de riesling de la vendange 2020 du Vignoble Sainte-Pétronille à laquelle on ajoute des levures sauvages (Brettanomyces Bruxellensis), puis que l'on affine huit mois en barriques de Chardonnay.
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