Courge Kakai (Graines de citrouille sans écale) - Semences
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Nom latin : Curcubita pepo Courge à graines nues (sans écales) originaire d’Autriche, cultivée pour ses graines riches en huile. Si vous aimez les « graines de citrouille », mais que le décorticage vous rebute, vous serez heureux avec cette courge dans votre potager! Les semences sans écailles se mangent et la chair aussi. On la cultive surtout pour ses graines. La chair a un goût neutre et très léger, un peu à mi-chemin entre le zucchini et la citrouille. On peut donc s'en servir pour l'ajouter râpée ou en compote à nos pains, muffins, boulettes végées sans en changer le goût ou à nos potages
