Couteau à découper iD3® 20 cm – Cuisine::pro®
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Le couteau à découper iD3® 20 cm (8 po) de Cuisine::pro® est conçu pour trancher avec précision les rôtis, volailles et grandes pièces de viande. Sa lame longue et fine permet d’obtenir des tranches régulières et nettes, idéales pour servir élégamment un rôti, un jambon ou un filet. Fabriqué en acier inoxydable japonais 420J2, ce couteau est trempé à froid et durci à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, offrant durabilité et performance de coupe constante. La lame est doublement affûtée avec un angle de 15–20°, permettant une coupe fluide et précise. Sa construction légère et équilibrée, fabriquée d’une seule pièce d’acier inoxydable, avec un poids intégré pour un équilibre optimal, assure un contrôle stable lors de la découpe. La poignée asymétrique avec technologie MicroDot® procure une prise en main confortable et sécuritaire.
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