Couteau à pain iD3® 21,5 cm – Cuisine::pro®
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Le couteau à pain iD3® 21,5 cm (8,5 po) de Cuisine::pro® est un outil essentiel pour trancher facilement tous les types de pains. Sa lame dentelée longue et flexible est conçue pour couper les pains artisanaux à croûte épaisse ainsi que les pains plus tendres sans écraser leur texture. Fabriqué en acier inoxydable japonais 420J2, ce couteau est trempé à froid et durci à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, offrant durabilité et performance de coupe constante. La lame est doublement affûtée avec un angle de 15–20°, permettant une coupe précise et régulière. Sa construction équilibrée, fabriquée d’une seule pièce d’acier inoxydable, avec un poids intégré pour un équilibre optimal, assure stabilité et contrôle lors de la coupe. La poignée asymétrique avec technologie MicroDot® offre une prise en main confortable et sécuritaire.
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