Le couteau à pain iD3® 21,5 cm (8,5 po) de Cuisine::pro® est un outil essentiel pour trancher facilement tous les types de pains. Sa lame dentelée longue et flexible est conçue pour couper les pains artisanaux à croûte épaisse ainsi que les pains plus tendres sans écraser leur texture. Fabriqué en acier inoxydable japonais 420J2, ce couteau est trempé à froid et durci à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, offrant durabilité et performance de coupe constante. La lame est doublement affûtée avec un angle de 15–20°, permettant une coupe précise et régulière. Sa construction équilibrée, fabriquée d’
