Couteau à pain iD3 BLACK SAMURAI™ 21,6 cm – Cuisine::pro®
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Le couteau à pain iD3 BLACK SAMURAI™ 21,6 cm (8,5 po) de Cuisine::pro® est un outil essentiel pour trancher facilement tous les types de pains. Sa lame dentelée longue et flexible est conçue pour couper les pains artisanaux à croûte épaisse ainsi que les pains plus tendres sans écraser leur texture. Fabriqué en acier inoxydable japonais 420J2, ce couteau est trempé à froid et durci à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, assurant durabilité et précision. La lame est doublement affûtée avec un angle de 15–20°, permettant des coupes nettes et régulières. La lame est dotée d’un revêtement céramique noir mat antimicrobien, qui protège la surface contre les taches et l’usure. Sa construction équilibrée, fabriquée d’une seule pièce d’acier inoxydable avec un poids intégré pour un équilibre optimal, assure stabilité et contrôle. La poignée asymétrique avec technologie MicroDot® offre une prise en main confortable et sécuritaire tout en facilitant le contrôle lors de la coupe.
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