Ce couteau bunka Miyabi Kaizen II 5000FCD incarne l’équilibre entre tradition japonaise et innovation moderne. Forgée à la main à Seki au Japon, sa lame en acier FC61 est enveloppée de 48 couches d’acier inoxydable, créant un motif damas distinctif et élégant. Son tranchant de type katana, affûté selon la technique Honbazuke, offre une précision remarquable et une excellente rétention du tranchant.
