Couteau d’office iD3 BLACK SAMURAI™ 9 cm – Cuisine::pro®
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Le couteau d’office iD3 BLACK SAMURAI™ 9 cm (3,5 po) de Cuisine::pro® est un outil indispensable pour les travaux de précision en cuisine. Grâce à sa lame courte et extrêmement tranchante, il est idéal pour éplucher les fruits et légumes, parer la viande, réaliser des coupes délicates ou encore déveiner les crevettes. Fabriqué en acier inoxydable japonais 420J2, ce couteau est trempé à froid et durci à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, assurant une excellente durabilité et un tranchant précis. La lame est doublement affûtée avec un angle de 15–20°, permettant des coupes nettes et contrôlées. L
