Le couteau de chef iD3® 15,2 cm (6 po) de Cuisine::pro® est une version compacte et agile du couteau de chef traditionnel. Sa lame plus courte offre un excellent contrôle pour les tâches nécessitant précision et rapidité, comme trancher, hacher ou émincer les ingrédients. Souvent appelé couteau de cuisinier, le couteau de chef est l’outil le plus polyvalent de la cuisine. Sa lame large et légèrement courbée permet un mouvement de balancier fluide, idéal pour des techniques comme le hachage, la julienne ou la chiffonnade. Fabriqué en acier inoxydable japonais 420J2, ce couteau est trempé à froi
