Couteau Santoku Try Me iD3 BLACK SAMURAI™ 12,5 cm – Cuisine::pro®
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Le couteau santoku iD3 BLACK SAMURAI™ Try Me 12,5 cm (5 po) de Cuisine::pro® offre la polyvalence d’un santoku traditionnel dans un format compact et maniable. Idéal pour trancher les viandes, les fromages, les légumes ou les noix, il permet d’effectuer des découpes précises lors des préparations détaillées. Fabriqué en acier inoxydable japonais 420J2, ce couteau est trempé à froid et durci à 53 HRC sur l’échelle de Rockwell, garantissant durabilité et performance. La lame est doublement affûtée avec un angle de 15–20°, assurant des coupes nettes et précises. La lame est dotée d’un revêtement céramique noir mat antimicrobien, inspiré du damas, qui protège contre les taches et l’usure tout en facilitant le détachement des aliments. Sa construction équilibrée, fabriquée d’une seule pièce d’acier inoxydable avec un poids intégré pour un équilibre optimal, assure stabilité et contrôle lors de la coupe. La poignée asymétrique creuse avec technologie MicroDot® cible les points de pression de la main afin d’offrir une prise confortable et sécuritaire, même lors des découpes précises.
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