Cream Ale Traditionnelle
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Cette bière est fermentée et conditionnée à basse température, ce qu’on appelle une Ale Lagerisée (Lagerized Ale). Ce processus permet à la bière de fermenter « doucement » et limite le développement des esters (gout, odeur) que la levure produit, ce qui rend la bière plus douce et légère. Léger gout de mais et bon équilibre malt/houblon. Résumé : Cette ale blonde est légère et rafraichissante, ce qui est parfait après une journée de travail et/ou journée d’été.
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