Crottin à ma manière
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Une pâte délicate et crémeuse. Simon Hamel a mis tout son savoir-faire dans ce mignon inspiré des crottins de chèvre français et produit depuis 2012. Le Crottin à ma manière possède une croûte crapaudée beige blanchâtre et une pâte blanche crayeuse et dense. Ses arômes sont caprins, de lait frais et de noix; ses saveurs lactiques et noisettées. Conservation : Se converse au réfrigérateur, à manger dans la semaine pour profiter au maximum des saveurs.
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