Décaféiné Guatemala - Méthode suisse
15,75 $ · En stock
• Altitude : 1 500 à 1 700 m • Région : Antigua • Méthode : Lavé • Décaféination : Procédé à l’eau suisse (SWP) • Variétés : Caturra, Bourbon, Pache, Typica • Intensité : Corsé / 7.5 • Notes : Noisettes grillées et fruits mûrs Cultivé dans la célèbre région d’Antigua, au cœur des hauts plateaux volcaniques du Guatemala, ce décaféiné offre une tasse corsée, veloutée et particulièrement équilibrée. Les sols volcaniques riches et le climat frais de la région favorisent une maturation lente des cerises, permettant au café de développer davantage de profondeur et de complexité aromatique. Décaféiné selon le procédé à l’eau suisse, ce café conserve la richesse naturelle de ses arômes ainsi qu’une belle structure en bouche. Sa torréfaction foncée révèle des notes de sucre doré et de noisettes grillées soutenues par une texture ample et veloutée. Sa finale donne une impression qui rappelle les fruits mûrs et confits. La tasse demeure ronde et harmonieuse, avec très peu d’acidité et une finale persistante aux nuances légèrement torréfiées. Avec son corps généreux et son profil chaleureux, ce décaféiné du Guatemala offre une expérience riche et réconfortante, idéale pour les amateurs de…
Voir chez Café Castelo Inc ↗ · Tous les produits de Café Castelo Inc (Saint-Nicolas, Chaudière-Appalaches)
