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Notre plus récent mélange, le Elaine III, le petit préféré de la patronne de la maison. Composé à 50% de torréfaction foncée et de 50% de torréfaction brune, il convient à tous les types de cafetière. Corsé et fruité il présente une acidité bien prononcée et parfaitement équilibrée. Il plaira sous toutes les formes d’infusion.
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