Farine d'Amaranthe Biologique
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La farine d'amaranthe moulue sur pierre Cuisine Soleil a une saveur de noix sucrée très délicate. Elle s'utilise en combinaison à d'autres farines pour rehausser leur saveur. Elle convient bien aux recettes qui demandent peu de liquide car elle a un taux d'humidité plus élevé que les autres farines sans gluten. Cette farine donne facilement une belle dorure et des croûtes fermes et consistantes à vos pains et pâtisseries. Elle peut aussi être employée pour épaissir les sauces.
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