FARINE ÉPEAUTRE ENTIÈRE BIO 5KG
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Une farine d’épeautre biologique moulue à partir du grain entier, appréciée pour sa saveur douce et légèrement sucrée ainsi que sa texture rustique. La Farine d’Épeautre Entière Bio 5kg de la compagnie Milanaise est moulue à partir du grain entier d’épeautre. Elle fait partie d’une ancienne variété de blé appréciée depuis longtemps pour sa saveur distinctive. Elle possède un goût légèrement noisetté et une texture plus rustique qui donnent du caractère aux préparations. Elle convient particulièrement bien à la préparation de pains, pains au levain, muffins, crêpes, galettes et autres. Comme elle provient du grain entier, cette farine conserve naturellement les fibres et les nutriments présents dans les différentes parties du grain. À noter que l’épeautre est une variété de blé et contient donc du gluten. Visualisez tous les produits de la compagnie Milanaise ici !
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