FARINE MAÏS DORÉ MASA 624G
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La farine de maïs doré Masa Harina de Bob’s Red Mill est préparée à partir de grains de maïs séchés cuits et trempés dans de l’eau de chaux, puis moulus finement. Elle est idéale pour préparer des tortillas de maïs, des tamales et des pupusas, mais peut aussi être utilisée en cuisine et en pâtisserie. Farine de maïs doré Masa Harina 624G de Bob’s Red Mill est une farine traditionnelle de maïs obtenue grâce à un procédé appelé nixtamalisation. Les grains de maïs sont cuits et trempés dans une solution d’eau de chaux avant d’être moulus. Ce procédé lui confère sa texture et son goût caractéristiques. Cette farine est parfaite pour préparer facilement des tortillas de maïs maison. Elle convient également aux tamales, aux pupusas et à plusieurs autres recettes. Elle peut aussi être utilisée comme panure ou pour épaissir le chili, les soupes et certaines préparations. Sa texture fine et son goût de maïs en font un ingrédient polyvalent à garder dans le garde-manger. Visualisez tous les produits de la compagne Bob’s Red Mill ici !
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