Farine Red Fife Blanche Non Blanchie Biologique
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La farine Red Fife blanche non blanchie biologique Milanaise est faite à partir de blé Red Fife. Ce grain ancien cultivé au Canada donne une farine idéale pour la confection de biscuits, crêpes, gaufres, muffins et autres spécialités de boulangerie. La farine Red Fife biologique se conserve pendant environ 270 à 365 jours. Il est idéal de conserver la farine dans un contenant hermétique dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière ou au congélateur. La Milanaise est une entreprise familiale. Tous les grains utilisés proviennent de fermes en culture biologique, c'est-à-dire n'utilisant que des composts, des engrais verts et de saines rotations de culture pour maintenir une haute fertilité des sols. Les farines sont fraîchement moulues sur meules afin de préserver toute la qualité et la valeur nutritive.
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