Fleur d’hibiscus - biologique / équitable
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Parmi les nombreuses variétés d'hibiscus, seul l'hibiscus sabdariffa est consommé, généralement sous forme de tisane. Aussi connue sous le nom d'oseille de Guinée ou hibiscus roselle, la fleur est consommée en infusion dans plusieurs pays comme l'Égypte (carcadé), la Jamaïque (agua fresca) et dans l'ensemble de l'Afrique de l'Ouest (bissap). Pour préparer une tasse d'infusion: Laver 1 c. à soupe de fleurs rapidement sous l’eau froide. Faire bouillir dans une tasse d’eau pendant une quinzaine de minutes. Filtrer et sucrer au goût. Servir froid ou chaud. Sa saveur acidulé rappelle la canneberge,
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