Foie de canard régulier
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Le foie régulier de canard provient d'un canard NON Gavé. Ici à la ferme, nous offrons le choix au client de choisir entre du canard gavé et non gavé. Avec ce foie, vous avez la possibilité de faire de la mousse de foie de canard, ou de cuire le foie pour mettre dans une salade. Utilisations et recettes Épices de cru ici. Mousse de volaille (canard) ici.
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