Framboisier noir ‘Jewel’ | Rubus occidentalis
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Le framboisier noir ‘Jewel’ (R ubus occidentalis ), résistant à l’anthracnose, fructifie en bouquets très décoratifs dont les fruits d’un calibre de compétition commerciale, mûrissent en août, un par un, passant du rouge au noir, créant une palette de nuances violacées. D’année en année, quelles que soient les nouveautés, il remporte la faveur de la plupart de nos clients et de nos employés pour une saveur intense pleine d’arômes à la fois doux et épicés. Ferme, sa texture est fondante et quelque peu croquante avec des grains bien présents sous la dent. Le framboisier noir ‘Jewel’ ne drageonne pas. Il risque moins de devenir envahissant que les autres framboisiers, à condition par contre de tailler ses tiges d’un joli bleu aux épines bien visibles, au moins deux fois par saison, à environ 75 cm à 90 cm de hauteur. Elles peuvent devenir exagérément longues. Si vous ne les taillez pas, vous devrez les palisser lourdement, mais la récolte sera plus hâtive, dès juillet, devançant toutes les autres. Sinon, elles retomberont puis prendront racine là où la tige touche le sol, laissant un méga fouillis à l’automne. Récupérez les pousses tendres que vous pourrez consommer comme des…
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