Frontenac Noir 2022- Vin rouge nature du vignoble Aux Volets Noirs
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Frontenac rouge 2022 du Vignoble Les Volets Noirs en bref : Vin rouge de soif Arômes : Cassis, framboise et camerise Cépages: Frontenac Noir Région: Vallée-du-Richelieu 11,8% alc./vol. Mot du Vigneron: Les raisins ont été vendangés le 24 septembre 2022. 100% de la vendange a été égrappée et foulée. Comme pour les autres cuvées 2022, la fermentation spontanée (grâce aux levures indigènes présentes sur les peaux des raisins) a débuté 12 heures après la vendange. Pigeage 2 fois par jour durant la fermentation alcoolique puis on laisse les peaux macérer dans le jus. Pressage des raisins le 31 octo
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