Gâteau aux fruits - Dundee Berries
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Gâteau aux fruits Dundee Berries – Vieilli au whisky, fait dans Charlevoix Le gâteau aux fruits Dundee Berries est un gâteau fin vieilli au whisky. Il est produit artisanalement dans la région de Charlevoix mais inspiré des gâteaux autrefois préparés pour les membres de la couronne britannique. Ainsi comme la reine Charlotte détestait les cerises confites, son chef lui créa alors une version où les amandes font office de joyaux sur la couronne : le Dundee Cake. Ce cake blond est dominé par les effluves d’amande et de vanille. On y trouve un savoureux mélange d’agrumes confits, de raisins secs, de canneberges et de baies de goji. Format : 500 g Produit par Edgware Artisan du goût à Clermont, Charlevoix
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