Alcool à l’eau de vie d’érable 22% alc./vol. 375 mL Code SAQ 10330759 Élaborée exclusivement à partir de la sève d’érable, la Gélinotte® est pure et authentique.La Gélinotte est produite exclusivement à partir de la sève d’érable (eau d’érable) selon un procédé qui comporte 3 étapes principales: 1re étape : La mise en FERMENTATION d’un moût constitué de sève d’érable concentrée par évaporation permet d’obtenir un « vin » d’érable de 8 à 12 % d’alcool. 2e étape : À l’aide d’un alambic on DISTILLE le « vin » d’érable ce qui conduit à la production d’une eau de vie d’érable pouvant titrer 60 à 90
