Nom latin : Voici la gourgane du Lac St-Jean. La traditionnelle légumineuse composant la fameuse soupe aux gourganes du Lac! On les consomme dans les soupes, dans divers plats chauds, en salade tiède ou simplement en accompagnement avec un peu de beurre et une pincée de sel de mer. Les gourganes croissent bien dans un sol frais et doivent être semées le plus tôt possible en mai. Le sol doit être humide mais bien drainé. Récolter lorsque les fèves semblent être gonflées. ±12 semences ///Fiche technique/// Semis : Tôt en mai, lorsque les risques de gel sont passés Profondeur de semis : 5 c m Tem
