Nom latin : Vicia faba - Fève des marais On les consomme les gourganes dans les soupes, dans divers plats chauds, en salade tiède ou simplement en accompagnement avec un peu de beurre et une pincée de sel de mer. Les gourganes poussent bien dans un sol frais et doivent être semées le plus tôt possible en mai. Le sol doit être humide mais bien drainé. Récolter lorsque les fèves semblent être gonflées. ±15 semences ///Instructions de culture/// Semis : Tôt en mai, lorsque les risques de gel sont passés. Profondeur de semis : 5 c m Temps de germination : 8-15 jours Sol : F rais, drainé, pauvre Em
